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江苏外抽真空包装机保鲜原理

时间:2021-2-27 17:32:00

来源:http://js.gzhuide.cn/news563846.html

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外抽江苏真空包装机的主要功用是除氧,避免食物变质。其原理相对简单,由于食物霉变主要是由微生物活动引起的,大多数微生物需要氧气才能存在所以真空包装使用这一原理将袋装食物和食物细胞中的氧气抽出来,微生物失去“生环境”。另外真空包装不能完全抑制厌氧菌繁衍导致的食物变质,因此还要有其他的附加方式相结合,如冰柜冷藏、高温杀菌等

除了脱氧,外抽真空包装机还有一个膨胀环节除了具有除氧和保质的功用外,其主要功用是耐压、阻气、保鲜,能使食物长期坚持其自身原有的色、香、味。另外,还有很多食物不应该选用真空包装,而应该选用真空充气包装。如膨化、易结块食、易品以及有棱角的食品会刺穿包装袋等,食物经外抽真空包装机真空充气后,包装袋内的气压大于包装袋外的气压,有效避免食物在压力下被压碎变形




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